====== Tusilago ======

===== Sinónimos =====

Tussilago farfara, uña de caballo

===== Hábitat =====

En caminos, carreteras o lugares arenosos húmedos durante la primavera y
principios del verano

===== Descripción =====

Es una planta herbácea perenne se planta por semillas o rizomas.

Se agrupan en colonias de docenas de plantas.

Sus hojas son grandes, cordadas de perfil anguloso, son de color verde
blanquecino al nacer y verdes al envejecer.

Los tallos florales se desarrollan antes que aparezcan las hojas, son
carnosos, esponjosos y con escamas.

Las flores se agrupan en capitulos de color amarillo dorado.

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===== Uso alimentario =====

Las hojas tiernas o las flores para dar sabor a las ensaladas o cocidas
como verdura

Las flores secas y asadas se emplean como sustituto de la sal.

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===== Uso medicinal =====

La infusión de las hojas alivia la bronquitis, asma y afecciones
pulmonares.

===== Observaciones =====

Las hojas crudas contienen alcaloides, que se pueden eliminar con la
cocción. aún así se recomienda no abusar de esta planta.

===== Recolección =====

===== Recolección =====

  * Flores: Invierno y primavera.
  * Hojas: Primavera y verano.
  * Flores: Invierno y primavera.
  * Hojas: Primavera y verano.