Amanita Caesarea

Amanica caesarea. Ver Amanitas.

• Crece en zonas de castaños y encinas secas.

• Tiene un sombrero de color rojo anaranjado de 8 a 20 cm- Su carne es blanquecina y amarillenta debajo de la cuticula del sombrero.
• Al recolectarla, se puede confundir con la Amanita muscaria . Esta tiene el pie blanco y la caesarea, amarillo oro.

• Es considerada una autentica delicia. Su nombre lo dice todo: Amanita del Cesar debido a su preciado sabor.
• Es una seta delicada y su consumo debe ser siempre inmediato.
• Hay que tomarla en pequenas cantidades, porque si no puede resultar indigesta.
• Los mejores ejemplares son los jovenes.