Arroz 3 delicias

Receta para 1 personas

• 80 gr arroz
• 1 huevo
• 1 lata de atún al natural (60 gr)
• 20 gr de guisantes
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 zanahoria

• Para el arroz: poner agua a calentar con una pizca de sal. Cuando hierva meter el arroz, bajar a fuego medio y esperar unos 20 minutos. Cuando esté listo, quitar el agua y reservar el arroz en un bol aparte.
• Mientras se cuece el arroz, se revuelve el huevo con una pizca de sal hasta que quede una mezcla homogénea. Freír en la sartén con una gota de aceite y mezclar. Añadir los huevos revueltos al arroz y reservar.
• Poner en el sartén los guisantes y la zanahoria troceada en pequeños cuadritos. Sofreír al gusto y añadir al arroz y los huevos.
• Escurrir la lata de atún y añadir al arroz. Revolver, servir y listo.